[서울시 강남구 논현동(선릉로) 맛집] 진전복삼계탕 (메뉴/가격) - 강남구청역/백숙

강남구청역 2번 출구에서 174m에 위치한 진전복삼계탕을 소개해드릴게요

 

회사에서 일이 많아 중복 때 삼계탕을 먹지 못하고 이틀 지나서 가게 되었어요

중복이 지났는데도 대기가 3~4팀 있어서 기다렸다가 먹었습니다.

대기하는 동안 매장 밖에 있는 메뉴판을 보면서 미리 메뉴를 정했답니다.

 

메뉴
특전복 삼계탕 28,000원
전복 삼계탕 19,000원
진(眞) 삼계탕 16,000원
누룽지 삼계탕 17,000원
녹두 삼계탕 18,000원
진(眞) 전복죽 13,000원
전복장 15,000원
완도 통닭 13,000원

완도 한판(닭볶음탕, 전복, 문어, 산양산삼)
中(2~3인) 55,000원 / 大(4~5인) 85,000원

완도 백숙(능이버섯, 삼계탕, 전복, 문어)
中(2~3인) 58,000원 / 大(4~5인) 88,000원

점심메뉴
진(眞) 전복죽 13,000원
전복 미역국 12,000원
완도 미역국 9,000원
전복장 버터 비빔밥 13,000원
성게알 해초 비빔밥 17,000원

 

직장인이라 가격에 예민하지만, 이날은 회사 대표님이 몸보신 시켜 주시는 날이라 마음 편히 맛집 찾아갔습니다.

 

입구에서는 작아 보이던 식당이 안쪽으로도 테이블이 보이더군요

생각보다 내부가 크네요
고급스럽고 남다른 인테리어가 독보입니다.

 

셀프로 이용할 수 있는 일회용 앞치마입니다.

부직포로 되어 있어 깔끔해요

 

일반적인 육계를 사용하지 않고, 삼계탕에 최적화된 품종인 '웅추닭'만 사용합니다.

부화한지 50일 정도의 산란계 수탉인 웅추는 일반적인 육계와 달리 살이 퍽퍽하지 않고 쫄깃하며, 국물 맛이 깊고 담백하여 닭고기 특유의 풍미를 전해줍니다.

 

테이블 바닥에 붙어 있던 문구에요

식사 전 자연유래 성분의 99.9% 항균 물티슈 사용하라는 ~

 

벽에 자개로 장식되어 있어 특이했어요
흔히 볼 수 없는 인테리어네요

 

왼쪽에 어두워서 보이지는 않지만 여기도 자개장이 있어 특이했고, 그 옆에 화장실이 있어요

 

인삼주 진열장이 보이는데, 전반적으로 인테리어는 깔끔하고 고급스럽습니다.

서빙하시는 종업원도 친절하시고, 생긴지 얼마 되지 않았는데도 손님이 많더군요
네이버 찾아보니, 송가인 방문으로 유명하다네요

방송에도 나왔나 봅니다.
전 직딩이라 가성비 좋은 훌륭한 한 끼 식사에 만족하는지라 유명한지도 모르고 갔어요

 

식사하면서 사용하던 마스크는 여기에 담아서 보관하라고 케이스도 같이 주시더군요

 

삼계탕집은 흔히 반찬은 많지 않던데, 이곳은 반찬도 푸짐한게 정성이 가득해 보이네요

오이 반찬은 싱싱해 보입니다.

 

제가 시킨 누룽지 삼계탕입니다.

토핑처럼 누룽지를 올려 주셨네요
사실, 누룽지 백숙처럼 걸쭉하게 나오는지 알았는데, 색다르게 나오네요

 

진삼계탕입니다

인삼주가 따로 나오지 않아 말씀드렸더니 한 잔씩 서비스로 주셨어요

 

다 먹고 서비스로 요구르트 챙겨 주시네요

제 개인적인 소견은
닭가슴살 부위는 퍽퍽하지 않고 쫄깃쫄깃한데, 푹 삶지 않아서 일까요 흐물흐물하게 뼈가 빠지지 않고 치킨처럼 뜯어먹어야 살이 발라지네요
국물도 진하고 색다른 보양식으로...

흔히 먹는 삼계탕보단 약간 특이했고 귀한 손님 접대할 때 모시고 가고 싶은 곳입니다.
직장인인 저에겐 자주 가기엔 살짝 부담되는 가격으로 특별한 날 가면 좋겠네요

청담역 근처에 있는 청담영양센터는 회사에서 멀고 애매한 곳에 위치하고 있어서 손님을 모시기에는 가까운 진전복삼계탕이 좋겠네요
비교를 하자면 국물은 청담영양센터가 더 훌륭하지만, 가슴살은 진전복삼계탕이 부드럽습니다.

 

지극히 개인적인 입맛임을 참고해 주세요