일품백송칼국수&설렁탕
영업시간 11:00 - 21:00
브레이크 타임 15:00 - 16:00
라스트 오더 20:30
왕십리역 9번 출구에서 51m
서울 도심 행당 한복판에 있는 한옥 식당 일품백송칼국수&설렁탕...
일품백송설렁탕 육수에는 화학조미료, 우골분, 프림, 치즈, 연유 등 일체의 첨가물이 없다고 합니다.
한우(반골, 잡뼈, 사골)를 사용한다고 하네요
식사 영수증을 가지고 뜨아아 카페로 가면 1잔 1,000원씩 할인이 됩니다.
들어가는 길목에도 한옥의 운치가 정말 멋집니다.
그리고 따로 룸도 있어요
그래서 상견례도 종종 하는 곳입니다.
한옥답게 좌식 테이블이며 아기자기한 소품들이 있어요
일품백송칼국수&설렁탕 메뉴
설렁탕/도가니/고기수육/도가니수육/손만두/일품칼국수(닭)/백송칼국수(멸치)
전체적으로 가격이 저렴한편은 아닙니다.
주문하고 바로 나온 김치와 대파입니다.
그리고 나온 특설렁탕입니다.
육수가 얼마나 뽀야면 내용물이 안 보일 정도네요
프림을 넣지 않고 이러한 색상이 나온다니 한우를 얼마나 많이 고았는지 알 수 있겠죠?
중앙에는 소면이 딱 들어가 있어요
고기가 아주 튼실합니다.
하지만 특에 비해 양은 좀 적었다는...
사골의 기름이 보이나요?
다시 한번 얘기하지만 찐 육수입니다.
파도 넣고...
밥도 말아 봅니다.
육수는 간이 되어있지 않아 심심해요
테이블에 소금이 있으니 소금으로 간 조절을 하면 됩니다.
어느 정도 넣으니 소금, 밥, 파, 고기, 사골의 조합이 끝내주네요
결국 육수까지 탈탈... 완설 했습니다.
손만두도 먹고 싶었는데 바로 앞에서 재료 소진이 되었어요 ㅜ.ㅜ
부추가 들어간 손만두도 메인 메뉴일 정도로 맛있습니다.
왕십리 모임이나 외식, 행사가 있다면 일품백송칼국수&설렁탕 어떠신가요?
강추합니다.
오늘도 잘 먹었습니다.
지극히 개인적인 생각임을 참고해 주세요(내돈내산)
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